Code mixing/ Code-Switching

C’est lorsque celui qui parle change de langue pendant un propos, un texte ou un dialogue. Ce processus est également désigné comme étant le changement de langue, le changement de code ou encore la permutation de code. Un tel changement peut avoir lieu au milieu d’une conversation, d’une phrase ou d’une partie de phrase, tout comme il peut apparaître en langue écrite.
Ce phénomène ayant été longuement considéré comme étant un déficit, aujourd’hui il est considéré plutôt comme la compétence de s’adapter à différents modes de conversation.

https://de.wikipedia.org/wiki/Code-Switching.