En détail
Description de la formation:
Les réflexes fondamentaux pour minimiser les risques, savoir reconnaître les dangers, les bonnes pratiques d’hygiène dans le travail au quotidien, hygiène personnelle
Objectifs et compétences à acquérir:
- Apprendre les réflexes fondamentaux pour minimiser les risques liés à la fabrication, la manipulation et le stockage des denrées alimentaires
- Savoir reconnaître les dangers
- Savoir appliquer les BPH au quotidien
- Se familiariser avec l’approche HACCP
Laura Letsch
Auditeur, formateur, Signa HACCP
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