En détail

Description de la formation: 

Les réflexes fondamentaux pour minimiser les risques, savoir reconnaître les dangers, les bonnes pratiques d’hygiène dans le travail au quotidien, hygiène personnelle

 

Objectifs et compétences à acquérir: 

  • Apprendre les réflexes fondamentaux pour minimiser les risques liés à la fabrication, la manipulation et le stockage des denrées alimentaires
  • Savoir reconnaître les dangers
  • Savoir appliquer les BPH au quotidien
  • Se familiariser avec l’approche HACCP

 

 

Laura Letsch

Auditeur, formateur, Signa HACCP

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